ライブミュージック&レストランバー CIB(キーブ)

　今日は目が覚めてカーテンを開けると快晴。すかさず
「今日の昼飯は桜の下で花見弁当」だと決め込んだの
です。熊本城の下の桜町に住んでるんで、とっても便利
がよかとです。お店は夕方からダブルヘッダーで貸切の
パーティーが入ってるってゆうのに、まったくこのオヤジ
ときたら呑気なもんです。


　熊本城に行くと、うっちーの後輩、ヨシハルちゃんが奥さん
と二人で来てました。うっちーも奥さんと一緒だったもんで
合流して「みんなで写真撮ろう」って言ったら「アンタ達だけ
で撮れば」って冷たく言われてしまったとです。おかげで
気合の入った写真が撮れました。


　18時30分からのパーティーは熊大ＪＡＺＺ研ＯＢの原口君と
カナコさんのブライダル二次会でした。新郎原口君自ら、ベース
を手に演奏してました。


　ＣＩＢの特製ケーキで「ケーキカット」をする新郎新婦。


　
　写真上はＣＩＢのキッチンスタッフ手作りのウェディング
ケーキです。パーティー参加者みんなで切り分けて食べ
ました。美味しかったですか～
　写真下は「今日のケーキは俺が一人で作った」と言わん
ばかりに、妙に誇らしげな顔をしているキッチンのうっちゃん
です。「志村のバカ殿」のマネは最高です。


　21時30分からのパーティーは、うっちーの後輩・久保田君
とヒトミさんのブライダル二次会でした。久保田君はお祭り大
好き人間で今夜も祭り仲間が大勢来てました。ひょっとしたら、
ヒトミさんもお祭りでゲットしたのかも？ですね。


　ステージでは久保田君の所属する「蛇の目会」のメンバー
を中心に威勢のいい「祭り囃子」が繰り出されました。
　ＣＩＢのステージの防音・防振工事はこのお祭りの楽隊
によってテストしましたので、完璧であります









  

　CIBのアンクルうっちーは夕方から熊本城に花見に行って
来ました。桜は七分咲きってところでしたが、キレイでした。
でも、今年も「花冷え」と申しますか、やっぱりこの季節は夜
になると寒いですね。いつもお世話になっている、熊本のライ
ブハウスの老舗「ぺいあの」のマスター・タッチャン主宰の花見
だったとですが、ドラムの木村さんは、うっちーより先輩で、もう
60才は間違いなく越えているハズですが、今年の2月に生まれ
たばかりの、かわいい娘を乳母車に乗せて、やって来ました。
ホンナコテ、若かとです。

　
　今夜のライブは、ベテランのジャズピアニスト・豊田隆博さんと
同じくベテランベーシスト・村上さんのデュオでした。


　右から豊田さんの大ファンの矢野さんと飯田さんです。矢野さん
は、今夜はかなり酔っ払って千鳥足だったです。左は豊田夫人の
典子さんです。









  

　今日はＣＩＢのアンクル・うっちーの親父の命日でしたが、
とうとう忙しくて、帯山の実家に行って仏壇にお参りする事
が出来ませんでした。先日のお彼岸の日も、城山のお墓
には行ったんですが、雨が降ってて、お参りはしましたが、
掃除がでけんかったとです。「とうちゃんごめんね」
　お盆には必ず行きます。うっちーのとうちゃんは優しかった
ので、きっと許してくれると思います。


　今夜のライブは１年ぶりのＣＩＢ登場、ボサノバのデュオ、
謙太郎＆三千恵でした。健太郎君も三千恵ちゃんも最近
結婚したり、子供が生まれたりで、なかなかライブ活動が
出来ませんでしたが、久し振りのライブ、とっても良かった
です。


　小野上さん（中央）が職場の皆さんとご来店。
小野上さんも「Big Cannyon」ってビッグバンドでサックスを
演奏されるんですよ。


　吉村さんはお誕生日。おめでとうございま～す。
うっちーが「Happy Birthday」を熱唱したんですが、その時の
写真を誰も撮っててくれませんでした。
  

　今夜はライブも11時で終わって、皆でＣＩＢの大型スクリーン
でサッカー観戦をしたとですが、岡田ジャパンがバーレーンに
1対0で負けてしもうたとです。でも久し振りにＣＩＢでのサッカー
観戦に結構盛り上がりました。


　本日のライブは毎週水曜日のレギュラーバンド、ＹＵＹＡ　ＢＡＮＤ
でした。本日も熱烈なファンを一人ゲットしてました。


　ＹＵＹＡ　ＢＡＮＤに惚れてしまったお姉さま、ボニーちゃんです。
ボニーちゃんは男性客ヤマちゃんに、年を15才くらい若く言われ
て、もう、すっかり上機嫌でした。


　ヤマちゃん（写真右）がボニーちゃんの年を15才もサバ読んで
あげた人です。真ん中でワインを飲んでるのはＣＩＢのマネージャ
ー、ＳＡＴＯＫＯです。


　ＣＩＢの単身赴任族常連の、篠原さんと中川さんはサッカー観戦
にやって来たとです。


　今夜のＣＩＢ　安枝シェフの一品は「北海道産十勝牛のステーキ」
特選十勝牛をＣＩＢオリジナルジェノベーゼとバルサミコの2色ソース
で仕上げました。口の中でとろけるような十勝牛を旬の野菜と一緒
に、是非、味わって下さい。




  

　昨日は風雨の中、ＣＩＢのアンクル・ウッチーは県知事選挙
に行って来ました。でも、この数年、ウッチーが応援する候補
者ことごとく落選しております。一体、どういう事なんでしょうか
ね？次の選挙で候補者から応援を依頼されても「僕が応援す
ると落選しますよ」って言わねばなりません。



　２３日（日）のＣＩＢでは夕方からトモカズさんとテルヨさんの、
ブライダル二次会が行われました。本当に気心の知れたお友
達が集まっての、とっても素敵なパーティーでしたよ。
トモカズ＆テルヨさんおめでとうございま～す


　夜７時からは中村さんと林田さんの定年退職を祝って送別会
盛大にあったとです。中村さんは勤続４１年、林田さんは２５年
本当にご苦労様でした。でもお二人とも、まだまだこれからです
よ。頑張ってくださいね。


　パーティーに花を添えたのは、ラ・バンバＢＡＮＤ。銀杏中通りに
ある「ラ・バンバ」のマスター、西尾さんがギタリストを努めるゴキ
ゲンなＢＡＮＤ。ボーカルの福馬さんの唄も、いつ聴いても最高です。
1960年代の曲にたまらず踊りだす昔の若者達でした。　

  

　今夜のＣＩＢは熊大ＪＡＺＺ研の定期演奏会で若者の
熱気に溢れておりました。部員の何人かはＣＩＢの通常
ライブでもプレイしてくれてますが、この年代の若い人は
成長著しいものがありますね。ホント、若いって素晴しか
です。


　トップバッターは「なんか」の皆さん。サックスの岩田君も
本当に上手くなりました。ちゃんと勉強もせなんバイ


　二番手は「みしまⅢ」の皆さん。ドラムの内田君が珍しく
ＭＣをしてます。内田君も何年も前から知ってるんだけど、
昔も今もず～っと熊大生なんだそうな？？？だからドラム
はとっても上手くなりました。


　三番手は熊大ＪＡＺＺ研の顧問を努める、稲葉先生率いる
「Plastic Blues ＆ Soul Band」の皆さん。エコヒイキをして
はいけませんが、ＣＩＢのオヤジ・ウッチーが今夜一番お気に
入りのＢＡＮＤでした。
稲葉先生にＣＩＢでの通常ライブに出演交渉中！


　四番手は「Red Creepers」の皆さんです。女性ボーカルの
Obataさんは４年生で、今回が最後のライブらしく、一生懸命
唄ってるのに、「Obaさ～ん」って叫ぶ、けしからん奴がおりま
した



　五番手・六番手はＣＩＢのステージでもお馴染みの林　隆之(pf)
斉藤宗英(bas)内田謙司（ｄｒ）マエギン(tronbone)岩田有正(sax)
君達、いわば熊大のベテラン勢がフィナーレを飾りました。
　ご両親に成り代わりまして「スムーズな卒業」をお奨めします。


　ＪＡＺＺ研の斉藤君とアッコちゃん。アッコちゃん卒業おめでとう！
斉藤君・・・・・


　ＪＡＺＺ研定演の後は、まいどお馴染みアメリカン・ロックの
Tha BLISSの登場。今夜もＣＩＢを沸かせましたね。


　ＢＬＩＳＳの演奏でＪＡＺＺ研の打上げ会も盛り上がったネ。


　ＢＬＩＳＳのボーカル、ダレンのお母さんがアメリカからやって
来ました。お母さん若いです。


  

　今日は天気もよく、おまけに祭日、どっか遊びに行きたい
もんですが、ＣＩＢのオヤジ・ウッチーは今日もまた店に出て
来てしまいました。きっと今夜はヒマでしょうね。でもやりたい
事が山ほどあるとです。そしてこれが遅々としてなかなか進
まんとです。今夜も頑張ります。


　昨夜は１６日に続き、ウッチーの友人宮本陸将補を送る会
が催されました。前回は凛々しい制服姿でしたが、今回は
背広姿で登場。挨拶の最後に奥様を前にして、３８年間の
在任中における家族の支えに「ありがとう」と照れながら言っ
ておりました。やっぱ、「ありがとう」って言葉は大事ですね。


　パーティーのサプライズとして部下のみなさんが宮本君の
２年間の第八師団在任中の思い出を見事に編集されて、ス
クリーンに放映されました。もっと面白いカットが沢山あったの
ですが、あまりの面白さに僕も見とれてしまって・・・・・


　宮本君のリクエストでバンド演奏はアンサンブル・フォーに
お願いして1960年代の曲を中心に演奏して頂きました。
ウッチーも調子に乗って高校時代の思い出の曲「青い影」ば
唄うたとです。「青い山脈」「青い瞳」「青いリンゴ」・・・あ～
あの頃は青かったなあ


　バーボン党のＹＯＲＩさんご来店。今夜も「ハーパー」のキープ
有難うございました。カウンターレディーのカイちゃんは夜９時
から深夜３時までのシフトです。カイちゃんのつくったカクテルは
ハッキリ言って「うまか」です。


　ＣＩＢの安枝シェフ本日の一品は「蛍イカと菜の花のペペロン
チーノ」です。今が旬の蛍イカと菜の花をペペロンチーノに仕立
てました。まさに春分の季節を味わって下さい。








  

　このところ、懐かしい友達が来てくれたり、ついつい
話が弾むお客さんが来られたりで、CIBのオヤジ・ウッ
チーは酔っ払ってばかりで、ブログもサボりっぱなしで
す。おまけに昨日の事すら忘れてしまって情けない限
りであります。


　１５日（土）は熊大のサークルのみなさんの卒業生の
追い出しコンパでした。卒業していく先輩の挨拶から、
後輩の贈る言葉まで、ず～っとマイク・オンの状態でし
た。みんな、ちゃんと食べたかな？飲んだかな？


　１６日（日）は僕の友人でもある、第八師団副師団長の
宮本一路さんが、この度退官する事になり「囲む会」が行
われました。彼ほどの立場だったら、通常、大きなホテル
で何百人かで盛大に行われるはずなのに、彼は人数を絞
って、しかも２回に分けて、CIBでやってくれました。本当に
有り難いです。


　僅か２年間の熊本在任でしたが、彼の人柄だと思いますが
各方面からそうそうたる、お歴々が参加されてました。



　宮本陸将補のリクエストでパーティーに花を添えた水前寺
ベンチャーズ（写真上）と、同級生で東京から駆けつけてくれ
た歌手の松坂瑠依さん（写真下）です。


　二次会では、凛々しい制服から背広に着替えて、大好きな
ベンチャーズの演奏に踊りだした副師団長でした。彼の陽気
なお酒とパフォーマンスは最高です


　１７日（月）は東京からギターララバイのアコースティック
ライブでした。ララバイさんのポップなギター演奏とハスキー
な唄声がとっても素敵でしたよ。


　ララバイさんをCIBに呼んで頂いた、ウッチーの友達の友達
である石川さん達です。有難うございました。


　CIB安枝シェフの今夜の一品はデザート。「ティラミスフルーツ
添え」・・・・スポンジ生地にエスプレッソをたっぷり、しみ込ませ
カスタードとマスカルポーネのクリームを重ね、ココアパウダーを
振りました。旬のフルーツと一緒にいかがでしょうか。












　
  

　すっかり暖かくなりましたね。CIBの店内でも卒業式の
格好をした若者の姿が多くなり華やかなってきました。
女の子の袴スタイルもなかなかいいですね。
　この二日間、毎晩素晴しいライブが続き、ＣＩＢのオヤジ
ウッチーは嬉しくって、ミュージシャンと遅くまで飲んで
はしゃいでたら、ブログに書き込む時間がなくなってしま
ってサボッてしまいました。すんません。


　１３日の夜はロサンゼルスを拠点に活躍中のベテラン
ドラマー、ヒロ近藤さんが、これまた日本を代表するベテ
ランベーシスト、福井五十雄さんと、新進の若手ピアニ
スト遠藤征志さんと共にＴＲＩＯで来演でした。三人とも
演奏は勿論、人柄もよく、お酒が好きで、ついついウッ
チーも喜んで朝の４時頃まで飲んでしまいました。


　ヒロ近藤ＴＲＩＯのライブ終了後、新作ＣＤ「ＴＡＸＩ」のキャ
ンペーンで来られた、Rioさんのステージです。凄くブルー
ジーな雰囲気と歌声がとても良かったです。


　ウッチーの友人、武内さん達が４人でお食事に来て頂き
ました。いつも有難うございます。


　１４日の夜は本場、スペイン仕込みの、本格的フラメンコ
ギターの兄弟デュオ「イ・ケ・ガ・ワ」のご来演でした。まだ
20代のお二人ですが、ムチャクチャ良かった。上手かった。
これからも頑張って下さいね。


　「イ・ケ・ガ・ワ」の演奏の感動覚めやらぬうちに始まった
これまた熊本の・・・いや日本のラテンの大御所、テディ・
池谷ＧＵＲＯＵＰＥの演奏です。テディさんのピアノも何回
聴いても感動します。


　テディさんのドラムを努める、アンサンブルのマスター宮村
敏さん（左）と唐津先生です。唐津先生も今夜はテディさんの
ピアノで踊ってました。


　ＣＩＢのアルバイト卒業生、カズサちゃんが、大学の卒業式
で遊びに来てくれました。卒業そして就職、おめでとう！


　こちらも4人組で卒業式の帰りにご来店の、左からエリナさん
よしみさん・タカヒロ君・ミホさんです。
みなさん、卒業おめでと～っ




  

　明日は東京生まれで現在はロサンゼルスを拠点に活躍
している、ドラムのヒロ近藤さんが、これまたベテランのベー
シスト福井五十雄・ピアニスト遠藤征志とともにＣＩＢにやって
来ます。日本のベテランＪＡＺＺＭＥＮの枯れたプレイを皆さん
是非、聴きに来て下さい。


　今夜のライブはＣＩＢのオヤジ・ウッチーが一押しの若手グル
ープ「ＹＵＹＡ　ＢＡＮＤ」です。ＣＩＢの出演バンドの出番は月１回
が原則なんですが、「ＹＵＹＡ　ＢＡＮＤ」だけは毎週水曜日、週一
で出演してます。それほどウッチーお気に入りの熊本の若手バ
ンドなんですよ。


　斉藤君とアッコちゃんとＣＩＢのスタッフ・シノッキーです。


　赤星さん達が、平日にもかかわらず、グループでご来店。
毎度、有難うございま～す。


　今夜のＣＩＢ安枝シェフのお薦めの一品は「大海老グリー
ンカレーライス」・・・・・
　海老の旨みをオリジナルブレンドのグリーンカレーに凝縮
させた逸品です。香草の香りとクリーミーな仕上がりは、グリ
ーンカレーのココナッツ・ミルクが苦手な貴方にもＣＩＢのシェフ
が「これでどうだ！」と納得させる一品です。




  

　昨日はブログをサボって久し振りにCIBのシェフ・ヤッシーと
マネージャーのサトちゃんと三人でお酒を飲みに行ってしまい
ました。最近は何かと忙しくて、三人で飲む機会がなかったの
で、たいした話は何もしないんだけど、とても有意義でした。と
思ってるのはオヤジ・ウッチーだけだったりして・・・よくある事
です。



　今夜のCIBは火曜日だというのに、建設会社の協力会のボー
リング大会の打上げ会・表彰式があり、大盛況でした。
写真下は表彰式で成績発表している、幹事役の前田産業の
木村社長です。木村社長のパーティーの段取りはいつもバッ
チリ。まさに名幹事です。いつもありがとうございます。


　今夜のライブは福岡からスモールハンズが来てくれました。
８５人のパーティーのおじさん達もスモハンの素晴しい歌声に
喜んでました。パーティー終了後、店はガランとなりましたが、
スモハンの演奏を店の外にスピーカーで流してたら、その歌声
に導かれて、またまた、お客さんが入ってきました。


　スモハンにリクエスト曲をやってもらい、「お花」をプレゼント
する小出さん。やさしかです。右はカウンターのひょうきん男
CIBのニッシーです。


　今夜のCIB　安枝シェフの一品は「カフェ・アフォガード」
ローストしたカシューナッツとアーモンドをのせたバニラアイス
の上から熱々のエスプレッソをかけた、イタリアのポピュラー
なスイーツで語源は「溺れる」。バニラアイスが溺れていく様
を楽しみながら、その温冷・苦甘の魅力にあなたも溺れてみ
ませんか。









  

　今日はお天気が悪くていけませんでしたね。
ＣＩＢのオヤジ・ウッチーも今夜は、アフロブルーさん
（銀杏中通りにある素敵なジャズラウンジ）で九州
各県のジャズのお店のオーナー達が、年に1回集う
「九州ジャズユニオン」に顔出ししたり、はたまた、
熊本県知事選の決起集会にも行ったりで、日曜日
なのに結構バタバタしたとですよ


　今夜のＣＩＢでは、ShigeruさんとKumikoさんの結婚
披露宴二次会が執り行われました。どうやら出席者の
皆さんは熊本市役所の方々みたいでしたよ。
ShigeruさんとKumikoさん、おめでとうございます


　パーティーの中、カウンターで黙々と仕事するスタッフ
の「ヤマちゃん」です。ヤマちゃんもＣＩＢでのアルバイト
は今月16日までで、いよいよ社会人として、来月から
は福岡県に中学校の先生として羽ばたきます。
　優秀なスタッフがいなくなるので、ウッチーも残念なん
だけど、若者がＣＩＢから飛び立ってくれる事は本当に
嬉しか事です。


　パーティーの後はＣＩＢの新メニューの試食会をしました。
ＣＩＢのスタッフは皆が、もっと美味しい料理・もっと素敵な
ライブ・もっとお客様に喜んでもらえる接客を追求してくれ
るので、ウッチーも嬉しかとです。でも、まだまだなんです。


　試食会が終わって、たまには早く帰ろうかと思ったら、
カントリー・ダンスの素敵なお姉さまボニー・江藤（写真左）
さんが、若っかもんば30人引き連れて来たとです。
　江藤さんの長男の国立電波工専の卒業パーティーみた
いです。



  

　今夜のCIBはまさにSturday Night Fever ！だったのです。
夕方は6時から明け方4時までフィーバーしっぱなし
CIBのオヤジ・ウッチーも57歳なもんで、少し疲れたりする時
もあるんですよ。チョット昔までは楽しければ、疲れなんか感じ
なかったんだけど、最近は疲れながら楽しんでます。でも、まあ
楽しいからいいっか


　夕方6時から熊本城東ロータリークラブ20周年記念事業の打
上げパーティーです。ウッチーも県立劇場に観に行ってきました
が、「いのちのコンサート」とっても感激したとです


　今回の実行委員を努めてホット一息の熊本城稲荷の本田宮司
（右）と永田東熊本病院長（中）達です。全員ウッチーの同級生な
んです。


　加々美さんと、スナック　Miss You　のママが遊びに来てくれま
した。ウッチーにとってママと加々美さんは、20年くらい前からの
飲み友達とです。古い話ですんません。Miss Youは光琳寺通り
コート熊本ビル4階にあります。ウッチーがたまにお店をサボッて
カラオケなんかしとるとです。

　
　7時からはブライダルの2次会で盛り上がってましたが、忙しすぎて
とうとう新郎新婦のお名前を聞きそびれてしまって・・・・ゴメンナサイ。
とにかくおめでと～っ


　オヤジ・ウッチーの親友タタラちゃんが、本当に久し振りに、奥さんと
長男と一緒に遊びに来てくれました。あ～元気しとったね。


　そしてそして夜11時からは「RAGING NITE」の始まりです。今から
あさの4時まであるとです。写真は仕掛け人の高木君です。去年の夏
から始まって、今回で3回目かな？毎回、大盛り上がりのエキサイティ
ングなパーティーです。


　ＤＪで雰囲気が盛り上がったところで登場した、今夜のファーストバンド
は、BLOOMIN' BROSの皆さんです。典型的というか古典的というか？
プレスリーよりも前の1950年代のBe-Bop Rockn' Rollでオヤジが聴いて
も、なかなかいいんだな、これが


　今夜のCIB、安枝シェフの一品は「そらまめのディアブロ」
宮崎産ハーブ鶏のペペロンチーノに旬のそらまめと塩トマトを絡めました。
フレッシュローズマリーの香りとともに、お召し上がり下さい。








  

　今日の日中は、ちょっとだけ暖かくなって春の気配を
感じましたね。早く春が来るといいですね。
　今夜はＣＩＢのオヤジ・ウッチーも真面目にず～っと店
にいたので、いろんなお客さんとお会いできて、沢山、
写真も撮れました。


　今夜のライブはJAZZ、山口泰一朗(pf)TRIOでした。
ドラムは木村さんで、ベースは今夜から明日さんです。
明日さんは「アケヒ」と読むんですよ。今夜は国際交流
会館でのコンサートを終えた、チェロの吉川よしひろさん
や、マリンバの吉田ミカさん達も打上げ会でご来店頂き
、大いに盛り上がってました。


　山口TRIOをバックに気持ち良さそうに唄っているのは、
ＣＩＢのマネージャーＳＡＴＯＫＯです。最近は生意気な事
にＳＡＴＯＫＯファンが増えてきて、彼女の唄目当てに来ら
れるお客さんも多いんですよ。チョット悔しいので、オヤジ
ウッチーも、もうすぐデビューするつもりです


　ＣＩＢのヨカ男スタッフのやまちゃんが行っている、Bar
monica のミキちゃん・サオリちゃん・ユウコちゃんです。
早い時間から３人で来てくれました。monicaはＣＩＢの
向かい側、やぼてんビルの４階だそうです。ウッチーも
今度、行ってみよ～っと


　マネージャー＆ボーカリストＳＡＴＯＫＯのファンクラブ
会長、三浦さんがお仲間の皆さんを誘って、ＳＡＴＯＫＯ
の応援に来とったとです。

　
　熊本出身のバスケットボール、元全日本の岡山さん
（住友金属）もご来店。本当に背が高いのにビックリ
　228センチだそうです。岡山さんの左にいるおじさんは
椅子の上に立ってるんですよ。

　
　ＣＩＢ 安枝シェフの今夜の一品は、デザートです。
「苺のムースショコラ」　　　カカオマス86％の濃厚なガトー
ショコラの上に、旬の苺をふんだんに使ったムースを、タッ
プリのっけました。しっとり、ふわふわの「苺のケーキ」は
如何でしょうか。　　　　　　　  

　高校入試・・・いや～懐かしいですね。四十何年前を
思い出します。当時は学習塾とかは、あまりなかった
けど、「受験戦争」って言葉はすでにありましたからね。
「灰色の青春」とかよくいってたもんです。その割には
結構ピンク色だったりしたもんです。アハハ・・・
　受験生の皆さん！頑張って下さい！


　今夜のライブは博多からのLag Cityのみなさんでした。
きっと受験生にも受けるバンドですよ。とっても都会的で
爽やかなバンドです。歌も演奏もバッチリ


　今夜は、お酒のメーカーさんの何やら（ハッキリ知らない
ところが、オヤジ・ウッチーのざあ～っとしたところです）が
あったらしく、本坊酒造の折田支店長やら、はるばる山梨
県からマルスワインの久内工場長やらご来店頂きました。
みなさん、有難うございます。


　CIBのスタッフ「まっちゃん」のお友達、サユミちゃん（右）
とチコちゃんが折角来てくれたんだけど、まっちゃんは非番
だったとです。これは証拠写真なんです。


　ウッチーの同級生のそうちゃん（左）と先輩のヨネさんです。
今夜は、熊本城東ロータリークラブ創立２０周年記念事業で
ある「いのちのコンサート」の打合せだったみたい。
　３月８日（土）、県立劇場・演劇ホール、１４時開演、入場
無料、みなさん行ってみて下さい。僕も行きます。


　今夜のCIBの安枝シェフ、自慢の一品は「ベーコンと春野菜
のキッシュ」・・・・ティッシュじゃないよ、キッシュだよ。
　ベーコンと新じゃが、新玉ねぎ、菜の花、カリフラワー、ホウ
レン草等の春野菜をじっくり炒め、旨みを引き出して、チーズ
クリームのアパレイユをパイ生地で包み、丹念に焼き上げま
した。ワインのおつまみにいかがでしょうか？
  

　今夜はCIBのオヤジ、ウッチーは半分お休みというか、
熊本のライブの老舗「ぺいあの」にバンドの練習に行って
ました。そんで店内の写真も撮れんかったとデス。でも
今夜はウッチーがいたとしても、結構ヒマだったみたい。
まあ、こんな日もあるわな。


　今夜のバンドはYUYA BANDです。ボーカルの園田雄也
君率いる、ウッチーのCIB一押しの若手グループです。若い
けど、スタンダードジャズからバラード・ポップスまで、いろん
な歌がこなせます。ピアノの林君、ギターの渡辺君、ベース
の井手君もみんな頑張っております。YUYA BANDは毎週
水曜日です。皆さん、聴きに来てくださいね。


　CIBの安枝シェフの今夜の一品は「マグロとアボガドのタル
タル　バケット添え」です。（￥780-）
　マグロ刺身とフレッシュアボガドを自家製レムナードソース
で、タルタルに仕立てました。バケットに添えてお召し上がり
下さい。


  

　仕事があるのは有り難い。働けるのは嬉しい。
今日一日、自分の能力を燃やし立てるのは、この
仕事以外にないと思うと、全力で働ける。
すると、その仕事を、同僚達を、愛さずにはおられ
なくなる。（社団法人　倫理研究所）
　ＣＩＢのオヤジ、ウッチーは熊本市倫理法人会に
席を置いてますが、例会がいつも金曜日の朝、６時
なので、仕事柄なかなか出席できません。でも毎日
倫理法人会の日めくりカレンダーを必ず見て、その
教えを噛み締めております。
「企業に倫理を」「職場に教養を」身につけたいもの
であります。


　今夜のライブは有働麻子(pf)TRIOでした。若手の
ピアニスト有働麻子さんと、さらに若手のベーシスト
藤木君に、超ベテランのサックス仲地数光さんをブッ
キングしてみました。仲地さんにしてみれば、まだま
だの若手なんですが、そんな指南役を快く引き受け
て頂いて、本当に有り難い事です。こうやって熊本の
若手ミュージシャンが育ってくれれば、ウッチーとして
も、「仕事冥利につきる」というものです。


　今夜の来客は、偶然というかウッチーの先輩ばかり
きて、その都度「お前も飲め飲め」言われて、すっかり
酔っ払ってしまい、シャッターチャンスを逃してしまいま
した。やっと思い出して撮った１枚です。
　左からウッチーの先輩片山さんと河崎さん、そして、
ウッチーとスタッフのミキちゃんとユカコちゃんです。
真ん中のあたりがピカピカしててごめんなさい。


　今夜のＣＩＢ，安枝シェフお奨めの一品は「本日の鮮魚
のカルパッチョ」です。
　新鮮な魚介を、その素材に合わせて、さっぱりと仕上げ
ました。お酒のおつまみに如何ですか







　  

　今日は「ひな祭り」といってもCIBにはあんまり関係
ありませんでした。そりゃそうですよね。子供はお酒
呑まないモンネ。アハハ・・・・


　今夜のライブは毎月、福岡来てくれるETでした。
ETの唄はウッチーお薦めなんですよ。いつ聴いても
何回聴いてもヨカとです。


　ETが福岡から一緒に連れて来てくれた樋口裕華君
です。彼もさすがETが紹介してくれるだけあって、唄も
ギターもなかなかでしたよ。


　僕が５０歳にしてお店を始めた原点でもあるShot Bar
CIBの後継者、永瀬です（右）。彼が大学生の頃アルバ
イトでお店に来たのが縁で、後継者になりました。
　今夜は婚約者コタちゃんを連れて結婚の挨拶に来て
くれたとデス。本当に嬉しい事です。おめでと～っ


　今夜のCIBの一品、仔羊のカツレツ ミラノ風。
上質の仔羊肉を香草パンコでカリカリッと揚げた絶品。
この食感はたまらんとデス。





  

　昨日は吉川よしひろさんの素晴しいチェロの演奏が
ありましたが、今日のCIBではバイオリニスト鶴　和美
さんとピアニスト山田和樹さんの「おしゃべりデュオコ
ンサート」が、昼夜二回にわたって開催されました。
お昼の部は鶴さんの生徒さん達を中心に「子供の部」
って感じでした。夜は熊本の紳士・淑女の素敵なパー
ティーに様変わりでした。


　鶴さんと山田さんのライブ風景。素晴らしの一言！


　昼の部ではティータイムに子供達がケーキを楽しそうに、
美味しそうに食べてました。


　夜の部ではお料理やお酒も出たのに、さすが熊本の紳士
淑女は演奏が始まると、皆さん聴き入るように耳を傾けてま
した。それほどライブが良かったということです。


　本日のライブに東京から駆けつけて頂いた、ピアニストでも
あり、指揮者の山田和樹さん（左）と作曲家の上田真樹さん
です。お二人とも、日本の将来を担う、そして嘱望されている
若き指揮者・作曲家なんですよ。今日は山田さんのピアノ、
そして上田さんが鶴さんの為に作曲された曲が披露されまし
た。


　ライブ終了後の前列左から上田さん・山田さん・鶴　和美さん
と後列はファンの皆さん。


　本日のCIBの一品は、カプチーノ カルボナーラです。
卵白のふわふわカプチーノスタイルがたまらなく美味しい！



  

　さすがに４年に１回しかない日だけあって、今夜のCIBは
盛り上がりました。何といっても今夜のライブは熊本が誇る
Ｊａｚｚ　Ｂｉｇ　Ｂａｎｄ「Ｃｏｕｎｔ　Ｆｏｕｒ］のお出ましだけんね
　リーダーでトロンボーンの栗崎優二氏・トランペットの佐藤
光雄氏・サックスの仲地数光氏と各ホーンセクションにプロ
フェッショナルを配置した、カウント・ベイシースタイルの豪華
なバンドです。「Ｃｏｕｎｔ　Ｆｏｕｒ］の出番の日は、いつもCIBは
満員なのです。


　「Ｃｏｕｎｔ　Ｆｏｕｒ］の皆さんです。今夜は総勢２０人でした。


　リーダーでトロンボーンの栗崎（クリちゃん）氏です。


　トランペットの佐藤さん。今夜のソロは光ってました。


　サックスの長老は仲地さん。仲地さんは、他の日に
トリオでもCIBで出演中。


　ハマちゃん（一番右）が今夜もみんなでご来店。
「Ｃｏｕｎｔ　Ｆｏｕｒ］の演奏に「シビレタ」そうです。ハマ
ちゃんが「シビレタ～」とか言うと、ウッチーは「頭の
血管が詰まったか？切れたか？」と心配してしまい
ましたが、「心がシビレタ～」のだそうです。
　真ん中の女の子は龍田小学校の小学生ビッグ
バンド「B.B Kids」でなんと、子供ダテラ、おんな
ダテラにサックスを吹いている詩乃ちゃんです。
今夜は詩乃ちゃんの先生の永廣先生（左から２
番目）が「Ｃｏｕｎｔ　Ｆｏｕｒ］のトランペットなので、
お母さん達と応援に来てくれました。


　今夜のCIBの一品はピザ・マルゲリータ
CIBのピザは超薄焼きでクリスピー。味は勿論、最高！
お酒にピッタリのピザです。